Ονομάζομαι Ειρήνη Τερεζάκη, κατάγομαι από την Κρήτη και μεγάλωσα στην Αθήνα. Σπούδασα Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Πανεπιστήμιο Πειραιά και μετά τις σπουδές μου εργάστηκα στην Αθήνα στον ιδιωτικό τομέα, σε Οικονομικά τμήματα επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνταν σε διαφορετικούς κλάδους της αγοράς, όπως ο τουρισμός, το εμπόριο και ο ελεγκτικός τομέας.

Ενώ πάντα είχα στο μυαλό μου τους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα σαν ένα όνειρο, μόνο όταν επισκέφτηκα την Σιέρρα Λεόνε το 2013 εθελοντικά με μια άλλη οργάνωση, αποφάσισα να αλλάξω την ζωή μου. Τυχαία, έμαθα ότι οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα δεν αναζητούν  μόνο ιατρικές ειδικότητες, αλλά και πολλές ακόμη, όπως η δική μου. Έτσι, έστειλα το βιογραφικό μου, πέρασα τη διαδικασία επιλογής και τον Ιούνιο του 2015 πήγα την πρώτη μου αποστολή στην Δημοκρατία του Νίγηρα. Από τότε, ξεκίνησε αυτό το ταξίδι μου στην οργάνωση, το οποίο διαρκεί μέχρι σήμερα.

Το πόστο που είχα κάθε φορά ήταν στο Οικονομικό τμήμα ως Finance Coordinator, αλλά πολλές φορές κάλυπτα και άλλες θέσεις ως Administrator manager και Accounting manager, όταν αυτό ήταν απαραίτητο, ιδίως κατά την διάρκεια της θητείας μου στην Ομάδα Επειγουσών Παρεμβάσεων με το Ισπανικό τμήμα των Γιατρών Χωρίς Σύνορα.

Έχω βρεθεί σε χώρες της Αφρικής (Νίγηρα, Αιθιοπία, Καμερούν, Κονγκό, Κεντροαφρικανική Δημοκρατία), της Ευρώπης (Ουκρανία), αλλά και της Μέσης Ανατολής (Ιράκ, Υεμένη), ενώ τώρα βρίσκομαι στην Συρία με το Ελβετικό τμήμα των Γιατρών Χωρίς Σύνορα.