Ο Αχιλλέας έχει σπουδάσει Οικονομικά στο University of Sussex της Αγγλίας, ενώ είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού στη Διεθνή Πολιτική Οικονομία από το University of Warwick της Αγγλίας.

Το 2010 εντάχθηκε στην οικογένεια των Γιατρών Χωρίς Σύνορα ως Υπεύθυνος Ανεύρεσης Πόρων, οργάνωσε την καμπάνια «Παστίλιες για τον πόνο του άλλου» κι αργότερα διετέλεσε μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ελληνικού τμήματος των Γιατρών Χωρίς Σύνορα.

Το 2015 ξεκίνησε τις αποστολές και μέχρι σήμερα έχει συμμετάσχει σε προγράμματα στο Νότιο Σουδάν, τη Σιέρα Λεόνε, το Μπαγκλαντές, τη Συρία και την Ελλάδα.

Αυτή τη στιγμή βρίσκεται στο Ιράκ ως Συντονιστής Προγράμματος.